Je bezpečné konzumovať tepelne upravené prosciutto počas tehotenstva?
Dobry den,prosim vas tehotne nemaju konzumovat tepelne neupravene jedla, to je napr.proscuito,susene sunky a podobne.Ak tento vyrobok opeciem na panvici,uz bude tepelne upraveny. Napr.do salatu. Vtedy je moznost konzumacie tehotnou? Dakujem
Dobrý deň,
ďakujeme za Vašu otázku.
Konzumácia uvedených výrobkov sa počas tehotenstva neodporúča najmä kvôli vysokému obsahu soli. Dostatočná tepelná úprava potravín (varenie pri teplote viac ako 70°C) zabezpečuje ochranu pred nakazením sa niektorými druhmi baktérií, ktoré môžu byť prítomné v surovom mäse, avšak nezníži obsah solí. Uvedené potraviny v tehotenstve nie sú vhodné a ich konzumácia je na vlastnom uvážení.
Odporúčam Vám prečítať si
článok
, ktoré potraviny nie je vhodné počas tehotenstva konzumovať.
S pozdravom
PharmDr. Patrícia Čečková