0 stringlengths 8 69 | 1 stringlengths 16 924 | 2 stringlengths 203 7.66k |
|---|---|---|
Clatite pufoase din faina de cocos - fara gluten si low-carb | ● Oua - 5 buc
● Lapte batut/iaurt/chefir - 300 ml (se poate folosi si smantana mai grasa, sau chiar mascarpone)
● Faina de cocos - 60 g
● Tarate de psyllium - 20 g
● Praf de copt - 10 g
● Sare - 0.25 lingurite (si 1 lingura de zahar sau indulcitor, dupa preferinte)
● Ulei de cocos - 100 g (puteti inlocui cu Ghee... | 1. Intr-un bol amestecati faina de cocos cu taratele de psyllium, praful de copt si sarea.
2. Intr-un alt bol mai mare bateti ouale si adaugati laptele batut/iaurtul.
3. Eu pun si o lingura de indulcitor(sau zahar), amestecati bine.
4. Acum adaugati compozitia din faina de cocos, amestecati bine cu telul sa nu fie coco... |
Rulada rapida cu mere | ● Oua - 4 buc
● Faina alba calitate superioara - 4 linguri
● Zahar - 6 linguri (4 pentru aluat si 2 pentru mere)
● Praf de copt - 0.5 lingurite
● Mere - 4 buc (de marime medie)
● Coaja de lamaie rasa - 0.5 lingurite (optional)
| 1. Merele se curata de coaja si samburi, se dau prin razatoare. Apoi se scurg bine, se amesteca cu zahar, coaja de lamaie sau scortisoara.
2. Pe o tava de cuptor se pune hartie de copt si se intind uniform merele, sa acopere toata suprafata.
3. Acum facem aluatul:
- se separa albusurile de galbenusuri;
- albusurile se ... |
Pui cu Alune/Caju - Pui GongBao | ● Piept de pui dezosat - 1 kg
● Alune - 100 g (sau caju - ambele crude)
● Morcovi - 1 buc
● Ardei gras - 3 buc (alegeti ardei de culori diferite - rosu, galben, verde)
● Ceapa verde - 1 buc (un fir)
● Usturoi (catei) - 4 buc
● Ghimbir - 10 g (o bucatica de radacina, de 1 cm)
● Ardei iute - 1 buc (este optional)... | 1. Etapa 1 - Marinam puiul
In primul rand marinam repede puiul pentru macar 1-2 ore, pana pregatim restul ingredientelor carnea va fi gata. Deci taiati pieptul de pui bucatele mici, puneti intr-un bol impreuna cu:
- 2 linguri vin de orez
- 4 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de susan
- 2 linguri amidon
- 2 linguri d... |
Noodles chinezesti cu pui si legume | ● Piept de pui - 1 kg
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Ardei gras galben - 1 buc (este optional)
● Morcovi - 1 buc
● Broccoli - 1 buc (o mana de broccoli proaspat, daca e taiat de pe ciorchini)
● Ciuperci albe proaspete - 5 buc (eu am avut champignon brune de data asta)
● Ceapa verde - 3 buc (puteti inlocui cu fire d... | 1. Inainte sa va apucati de restul ingredientelor, in primul rand marinam carnea de pui pentru 30 de minute- 1 ora.
Deci o taiati felii subtiri si lungi, puneti intr-un bol, adaugati - 1 lingura sos soia Dark + 2 linguri sos soia Light + 1 lingura vin de orez + 1 lingurita sare + 1 lingura amidon.
2. Amestecati bine si... |
Tort cu ciocolata si budinca de vanilie (de post) | ● Zahar - 1 pahar (de 300ml)
● Ulei fara miros - 1 pahar (am folosit ulei de samburi de struguri, dar puteti pune si de floarea-soarelui)
● Apa minerala - 1 pahar
● Praf de copt - 1 buc (1 pliculet sau 2 lingurite)
● Cacao pudra - 2 linguri
● Esenta de vanilie - 2 buc
● Scortisoara - 1 lingurita
● Faina alba cal... | 1. Amestecati bine cu un tel, uleiul, zaharul si apa minerala - pana se dizolva zaharul.
2. Treceti prin sita faina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de amoniu si scortisoara.
3. Adaugati acest amestec la cel lichid, puneti si esenta de vanilie - amestecati bine cu un tel sa nu fie cocoloase.
4. Taiati o ha... |
Painea maimutei (Monkeys Bread) | ● Lapte - 200 ml
● Drojdie uscata - 1 lingurita (sau 15 g proaspata)
● Unt - 70 g (se topeste - 2 linguri se pun in aluat, restul pentru aranjament)
● Zahar - 2.5 linguri (+ 1 pahar pentru aranjament)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Faina alba calitate superioara - 350 g
● Sare - 1 lingurita
● Scortisoara - 2 ling... | 1. Amestecati drojdia cu laptele cald si lasati 10 minute.
2. Apoi adaugati 2 linguri unt topit, 2.5 linguri de zahar si esenta de vanilie, amestecati cu lingura.
3. La urma se adauga faina, sarea si se framanta aluatul.
4. Il scoateti pe masa si framantati 1-2 minute, sa se uniformizeze.
5. Se pune inapoi in bol, acop... |
Omleta cu dovlecei | ● Oua - 2 buc
● Dovlecel - 1 buc
● Ceapa alba - 0.5 buc (puteti si s-o omiteti)
● Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
● Sare - 0.25 lingurite (dupa gust)
| 1. Incingeti bine uleiul in tigaie, adaugati ceapa taiata marunt si o caliti cam 1 minut.
2. Adaugati dovlecelul taiat rondele subtiri sau cubulete.
Caliti si amestecati periodic aproximativ 5 minute, pana incep sa se rumeneasca usor dovleceii si se mai inmoaie.
3. Bateti bine ouale si sarea cu o furculita, le turnati ... |
Parjoale de pui | ● Piept de pui - 1 kg
● Pulpe de pui dezosate si fara piele - 1 kg
● Ceapa alba - 200 g (Sau 4 bucati de ceapa medie.)
● Franzela simpla - 1 buc
● Apa - 1 l
● Sare - 1 lingura (In dependenta de gusturi puteti schimba cantitatea de mirodenii si sare.)
● Piper negru - 0.5 lingurite
● Oua - 3 buc
● Gris - 2 lingur... | 1. - Spalati carnea si taiati felii subtiri pentru masina de tocat sau cumparati carne de pui gata tocata.
- Se curata, spala si se taie felii ceapa.
- Intr-un bol se rupe bucati franzela si se acopera cu apa, ca sa se inmoaie.
2. - Se da prin masina de tocat carnea, ceapa si franzela stoarsa bine de apa.
- Intr-un bol... |
Legume umplute cu carne, la cuptor | ● Carne tocata de pui - 1 kg (sau orice carne aveti si va place - dar sa nu fie grasa)
● Orez - 1 pahar (1 pahar de 200ml)
● Ceapa alba - 2 buc
● Morcovi - 2 buc
● Ardei gras - 7 buc
● Dovlecei - 2 buc
● Vinete - 2 buc
● Rosii - 3 buc
● Ulei de floarea soarelui - 100 ml
● Sare - 2 lingurite (dupa gust)
● Past... | 1. Carnea de pui tocata se pune intr-un bol in care se va face umplutura pentru legume.
Spalati si tocati 1 legatura de patrunjel, o adaugati la carne.
2. Ceapa si morcovii se curata, se spala. Apoi caliti o ceapa taiata marunt plus morcovii dati prin razatoare, in putin ulei. Nu le lasati sa se rumeneasca tare, doar s... |
Prajitura cu caise/piersici | ● Caise - 500 g (sau piersici din compot)
● Zahar - 200 g
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Unt - 200 g
● Oua - 5 buc
● Praf de copt - 2 lingurite
● Faina alba calitate superioara - 200 g
| 1. Puneti zaharul si untul moale intr-un lighean in care veti prepara aluatul. Amestecati bine cu o lingura sau cu mainile, sa se incorporeze bine amandoua.
2. Separati albusurile de galbenusuri, ultimele le puneti peste zaharul cu unt.
3. Amestecati bine untul + zaharul + galbenusurile.
4. Faina o amestecati cu praful... |
Bouyourdi grecesc - ardei si rosii gratinate cu branza | ● Branza feta sau telemea - 250 g (alegeti branza telemea putin sarata si mai maturata)
● Cascaval clasic - 100 g
● Rosie - 1 buc
● Ardei gras - 1 buc (puteti combina cu ardei capia si un fir de ardei iute, dupa plac)
● Ulei de masline extravirgin - 100 ml
● Oregano uscat - 1 lingurita
● Piper negru macinat - 0.2... | 1. Pentru reteta alegeti orice tava cu borduri mai ridicate sau o tigaie care merge si la cuptor. Eu am avut in bucataria de aici din Grecia asa o tava simpla de aluminiu si a fost perfecta. Are cam 26cm in diametru.
Puteti lua si tavi de yena/sticla, ceramica, etc.
2. Fara mila o stropiti cu ulei de masline bun.
Aprop... |
Pulled Pork Reteta | ● Carne de porc - 1.5 kg (alegeti o bucata putin mai grasa - pulpa sau ceafa)
● Bulion de rosii - 200 ml (sa fie ceva mai lichid, sau diluati pasta de rosii cu putina apa)
● Ceapa - 1 buc
● Usturoi (catei) - 2 buc
● Ardei chilli - 1 buc (eu am luat un ardei romanesc, nu era iute)
● Boia afumata - 2 lingurite (eu ... | 1. Intr-un bol mic amestecati bulionul de rosii, cognac(daca vreti), sarea, boia, piper si coriandrul(mirodeniile puteti sa reglati dupa gust si preferinte).
2. Taiati cubulete mici ardeiul, ceapa si usturoiul - le adaugati in sos si amestecati bine.
3. Eu am avut o bucata de pulpa, dar data viitoare as alege o ceafa p... |
Aripioare de pui cu miere | ● Aripioare de pui - 1 kg
● Miere - 3 linguri
● Sos de soia - 6 linguri
● Boia ardei dulce sau iute - 1 lingura
● Zeama de lamaie - 1 lingura
| 1. Aripioarele le-am taiat in 3 bucati, partea cea mai mica am aruncat-o.
2. Le-am pus intr-un bol adanc.
3. Pentru sos am amestecat restul ingredientelor.
4. L-am turnat peste aripioare si am lasat 20-30 minute sa se marineze putin.
5. Apoi am aranjat aripioarele intr-o tava de cuptor, am turnat sosul peste ele si le-... |
Pate de ciuperci | ● Ciuperci albe proaspete - 500 g
● Ceapa alba - 1 buc
● Franzela simpla - 2 buc (2 felii medii)
● Ulei de masline - 5 linguri
● Patrunjel verde - 3 linguri
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. Curatati putin ciupercile, apoi le puneti la fiert aproximativ 20 de minute.
2. Le puneti intr-o sita sa se scurga bine de apa.
3. Curatati si spalati ceapa, o taiati bucatele medii. Apoi intr-o tigaie puneti 2 linguri de ulei, ceapa si ciupercile, le caliti pana se rumenesc. Le lasati sa se racoreasca.
4. Inmuiati ... |
Khmeli-Suneli | ● Frunza de dafin - 4 buc
● Boia ardei dulce sau iute - 1 lingurita (puteti folosi fulgi de chilli maruntiti)
● Patrunjel uscat - 2 lingurite
● Marar uscat - 2 lingurite
● Maghiran uscat - 2 lingurite
● Tarhon uscat - 2 lingurite
● Schinduf - 2 lingurite
● Coriandru macinat - 1 lingurita (sau boabe)
● Piper neg... | 1. Cel mai greu aici este sa adunati si sa gasiti toate condimentele din compozitie. Schinduf eu am gasit la plafarul din cartier, am vazut si la Farmacia Tei.
2. Masurati atent toate ingredientele conform retetei si le puneti intr-un bol sau farfurie adanca.
3. Amestecati bine.
4. Apoi le macinati foarte fin intr-o ra... |
Pui "a la Provence" | ● Carne de pui - 1 kg (eu am luat pulpe dezosate si fara piele - puteti gati si bucati de pui intreg)
● Ceapa alba - 2 buc
● Rosii cubulete din conserva de 300g - 1 buc (sau 6-7 rosii cubulete)
● Masline fara samburi - 150 g
● Usturoi (catei) - 6 buc
● Ardei gras rosu - 0.5 buc (optional)
● Vin alb demisec - 40 m... | 1. Pregatiti toate ingredientele - eu am laut masline kalamata cu samburi(pentru a scoate samburii se preseaza maslina cu un cutitul intors si observati ca samburele va iesi f.usor).
2. Intr-un bol adanc puneti rosiile din conserva, ardeiul si ceapa taiate cubulete.
3. Adaugati maslinele fara samburi, 5 catei de usturo... |
Carne in suc propriu, la borcan | ● Carne de porc - 2.5 kg (orice carne preferati si aveti, mai grasa sau mai slaba)
● Sare - 1 lingura
● Piper negru macinat - 0.5 lingurite (ar merge bine si niste coriandru macinat, amestec de alte piperuri, dupa gust)
● Frunza de dafin - 1 buc
| 1. Prima data am luat pulpa de porc, practic fara grasime, conservele mi-au iesit mai light dar au fost foarte bune. Deasupra aveau practic 1 lingurita de grasime.
Ieri am facut cu ceafa putin mai grasa, vedeti in poza de prezentare cum este.
Deci luati carne de care va place, sau faceti din ce aveti.
2. Taiati in buca... |
Dovleac copt cu scortisoara | ● Dovleac - 500 g
● Zahar - 100 g (puneti dupa gust si preferinte)
● Scortisoara - 1 lingurita
● Miere - 2 linguri (optional, pentru servit)
| 1. Dovleacul se curata, se spala bine si se taie felii mai mari.
Il puneti intr-o tava de cuptor asternuta cu folie de aluminiu.
2. Acoperiti bine feliile de dovleac cu folie si puneti tava la cuptor pentru 30-40 de minute la 200 de grade.
3. Dupa acest timp desfaceti folia si incercati dovleacul daca s-a copt - infige... |
Briose cu morcovi, ovaz si nuci | ● Morcov ras marunt - 200 g
● Fulgi de ovaz - 100 g (am folosit fulgii clasici, mari)
● Faina - 100 g (puteti folosi si faina integrala)
● Praf de copt - 10 g (adica 1 plic)
● Nuci tocate - 100 g
● Oua - 3 buc
● Zahar - 150 g
● Unt topit - 50 g (merge de inlocuit cu ulei)
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. In primul rand incepeti prin a pregati morcovii - le curatatati, spalati si dati prin razatoarea marunta.
Recunosc ca asta e partea cea mai neplacuta pentru mine, dar rezultatul va recompensa efortul :)
2. Intr-o farfurie amestecati fulgii de ovaz cu faina, praful de copt si sarea.
3. Apoi puneti la topit untul si l... |
Cozonac cu nuca, cacao si bezea (Cozonacii Babani) Reteta | ● Faina alba calitate superioara - 1 kg
● Drojdie proaspata - 50 g (am folosit acum Budafok)
● Zahar - 250 g (+ 100g pentru umplutura cu nuca)
● Lapte de vaca - 550 ml (este perfect sa luati lapte de 3.5% grasime)
● Unt/ulei - 200 g (eu am amestecat unt topit cu ulei)
● Oua - 5 buc (galbenussurile le-am pus in al... | 1. Pregatim ingredientele pentru aluat:
Laptele se amesteca cu zaharul si vanilia si se incalzeste putin pe aragaz - chestia mai maro deasupra este vanilia pudra pura, adica nu esenta dar chiar aia naturala, macinata. O sa mai vorbim despre vanilie mai incolo in alte postari.
2. Faina(calda, la temperatura camerei) se... |
Coltunasi | ● Faina alba calitate superioara - 500 g
● Oua - 2 buc
● Ceapa alba - 2 buc
● Ulei de floarea soarelui - 200 ml
● Sare - 1 lingura
| 1. Intr-un vas mai adanc puneti faina, 2 oua, 1 lingurita de sare. Incalziti 1 pahar de apa si incepeti usor cu mainile sa framantati aluatul - turnati apa pe parcurs ce il framantati, pana se prinde toata faina.
2. Cand se prinde toata faina, nu mai turnati apa sa nu fie aluatul prea moale. Continuati sa framantati in... |
Salata picanta de hrean si sfecla rosie | ● Sfecla rosie - 1 kg
● Radacina de hrean - 200 g (Daca vreti sa fie mai iute compozitia dublati cantitatea de hrean)
● Sare - 1 lingurita
● Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
● Otet de mere - 3 linguri
● Zahar - 0.5 lingurite
| 1. Se fierbe sfecla si se lasa la racit.
2. Hreanul se curata si se spala bine.
3. Se da prin masina de tocat carne, sfecla, apoi hreanul.
4. Ordinea asa trebuie sa fie, tot dati hrean prin masina la cat de iute vreti sa fie salata. Periodic va opriti si amestecati compozitia, gustati si vedeti daca mai adaugati hrean ... |
Maioneza rapida in 5 minute(simpla si de post) Reteta | ● Lapte - 1 pahar (simplu sau de soia)
● Ulei de floarea soarelui - 2 pahare (fara miros)
● Lamaie - 0.5 buc (zeama de la ea)
● Mustar - 1 lingurita
● Sare - 0.5 lingurite (dupa gust)
| 1. In cana de la blender, sau un vas mai adanc, masurati si turnati 1 pahar de lapte si 2 pahare de ulei.
2. Introduceti blenderul pana la fundul vasului si ii dati drumul. Nu-l ridicati deloc vreo 1-2 minute, blendati pe loc.
3. Apoi incet-incet incepeti sa-l ridicati, tot incorporand de jos in sus uleiul si laptele.
... |
Curcan intreg la cuptor Reteta | ● Curcan intreg - 6 kg (un curcan de 5-6kg am avut eu)
● Unt - 100 g (sa fie rece, de la frigider)
● Sare - 1 lingura
● Ceapa - 2 buc
● Usturoi - 1 buc (adica o capatana mare, cu 6-7 catei de usturoi in ea)
● Portocale - 1 buc
● Frunza de dafin - 2 buc
● Cuisoare - 5 buc
● Vin alb demisec - 100 ml
● Morcovi - ... | 1. Bineinteles aveti grija sa curatati si spalati bine curcanul. Recomand sa taiati partile mai subtiri de la aripi, eu l-am cumparat deja fara ele.
2. Intr-un bol amestecati 1 lingura de sare cu cate 1 lingurita de scortisoara, rozmarin, boia, usturoi pudra si cimbru.
Aceste mirodenii sunt optionale, mie mi-au placut ... |
Salata de vinete, cu rosii si ceapa | ● Vinete - 3 buc
● Rosii - 1 buc
● Ceapa rosie - 1 buc
● Ulei - 50 ml (de masline sau floarea soarelui)
● Sare - 1 lingurita
| 1. Vinetele se spala si se taie in jumate apoi se cresteaza cu un cutit adanc, vedeti in poza.
2. Se pun intr-o tava si se stropesc cu putin ulei.
3. Se tin la cuptor la 200 de grade, timp de 30-40 de minute pana se rumenesc frumos.
4. Lasati sa se raceasca bine apoi cu o lingura scoateti miezul de la vinete.
5. Incerc... |
Pizza cu spanac si branzeturi | ● Frunze de spanac - 100 g (o mana buna de spanac)
● Crema de branza - 150 g (tip Philadelphia, Almette, etc)
● Cascaval clasic - 200 g (puteti combina cu alte cascavaluri si branzeturi - cu mucegai, parmesan, etc)
● Usturoi (catei) - 3 buc
● Ulei de masline extravirgin - 50 ml
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. In primul rand, bineinteles, pregatiti aluatul pentru pizza, dupa oricare reteta preferati - cel clasic, italian, sau cu maia.
Amestecati 40ml ulei de masline cu cateii de usturoi pisati si putina sare. Ungeti cu aceasta compozitie foaia de pizza.
2. Apoi presarati deasupra 1-2 maini de cascaval ras - oricare prefer... |
Piure de Dovleac congelat | ● Dovleac - 1 kg
| 1. Recomand sa cumparati dovleac la piata, din acela care este taiat in jumatati sau cereti sa vi-l taie pe loc. Asa vedeti exact daca are culoare buna si intensa.
Eu am luat unul intreg de la magazin si observati ca este cam palid, dar si asa merge. Si apropo, este foarte comod sa curatati semintele cu o lingura.
2. P... |
Cannelloni cu carne | ● Apa - 200 g
● Pulpa de porc/vita - 300 g (Carnea trebuie tocata, daca nu aveti tocator cumparati carnea gata tocata.)
● Ciuperci conservate - 300 g
● Rosii - 3 buc
● Ceapa alba - 3 buc
● Cascaval clasic - 100 g
● Cannelloni - 13 buc (Cantitatea de cannelloni poate varia in functie de marimea tavei de cuptor si... | 1. Se taie si se caleste ceapa in putin ulei.
Dupa ce se caleste ceapa se pun ciupercile scurse de apa si se mai lasa 10 min la foc mediu sa se patrunda bine.
Apoi se adauga carnea tocata, se amesteca continuu si se mai marunteste cu lingura ca sa nu se formeze bucati mari de carne tocata.
La urma se pun rosiile tocate... |
Inghetata de vanilie din 2 ingrediente Reteta | ● Smantana dulce pentru frisca(32-35%) - 1 l
● Lapte condensat - 350 g
| 1. Deci poza cu ingredientele, sa stiti sigur ce trebuie sa folositi.
2. Daca faceti inghetata cu masina de inghetata urmati instructiunile de mai jos:
- Putin bateti cu mixerul smantana, dar sa nu fie tare, doar sa se mai umfle usor cu aer.
3. Apoi adaugati cate putin lapte condensat - aici cantitatea poate varia in f... |
Budinca cu mere si orez | ● Mere ionatan - 500 g
● Orez - 130 g
● Zahar - 1 pahar
● Unt - 50 g
● Oua - 3 buc
● Faina alba calitate superioara - 2 linguri
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 5 linguri
| 1. Turnati uleiul de floarea soarelui intr-o tava de cuptor, ungeti cu el si peretii tavii.
Merele le spalati, scoateti cotorul, le taiati bucatele mici si le distribuiti uniform in tava. Presarati peste mere 3 linguri de zahar, dupa care puneti tava la cuptor pentru aproximativ 30 de min.
2. In acest timp fierbeti ore... |
Fursecuri cu ciocolata rapide Reteta | ● Zahar - 150 g
● Unt - 150 g (sa fie moale, la temperatura camerei, nu topit complet!)
● Esenta de vanilie - 1 lingurita
● Oua - 1 buc
● Cacao - 50 g
● Faina - 250 g
● Praf de copt - 2 lingurite
| 1. Intr-un bol mixati bine zaharul cu untul si esenta de vanilie.
2. Adaugati 1 ou, mixati bine.
3. Puneti cacao, mixati.
4. Adaugati faina si praful de copt si va apucati sa framantati aluatul cu mainile, sau puteti toata treaba asta s-o faceti in robotul de bucatarie.
5. Trebuie sa va iasa un aluat nelipicios, putin ... |
Tort "Krantz" | ● Pandispan - 1 buc (cu cacao si nuci, vedeti reteta mai jos)
● Smantana dulce 32%(dorna/milli) - 700 ml
● Zahar - 500 g
● Nuci - 500 g
● Sirop - 1 pahar (1 pahar apa calda+3 linguri de miere sau zahar brut de trestie)
| 1. Se prepara pandispanul conform retetei de aici.
Doar ca in faina adaugati 2 linguri de cacao si jumatate de pahar de nuci maruntite - si mai departe respectati pasii.
2. Dupa ce s-a copt lasati sa se raceasca bine si chiar lasat peste noapte - se va taia mai bine si se lucreaza mai usor.
Sau puteti folosi orice pand... |
Aperitiv "Corali" | ● Cascaval afumat - 200 g (luati unul de buna calitate)
● Usturoi - 2 buc (catei)
● Maioneza - 4 linguri
● Masline verzi, fara samburi - 200 g (10-15 buc, puteti lua si umplute cu ceva)
● Batoane surimi - 10 buc (aproximativ 200g - sau carne de crabi)
| 1. Cascavalul il dati prin razatoare, puteti sa folositi si cea medie si cea mica - dar va recomand pe aia mica, cu asta medie nu sunt perfecti.
2. Adaugati 2-3 linguri de maioneza si usturoiul pisat bine. Amestecati si daca vedeti ca este prea uscata compozitia mai adaugati putina maioneza. Deci ar trebui sa fie o pas... |
Taitei de casa | ● Faina alba calitate superioara - 0.5 kg
● Oua - 2 buc
● Sare - 0.5 lingurite
● Apa - 100 ml (este cantitate aproximativa)
| 1. Intr-un vas mai adanc se pune faina, ouala si sarea. Se pregateste apa intr-o cana.
2. Se framanta un aluat nu foarte tare, aproximativ trebuie sa va ia 100g apa, daca nu va descurcati cu aceasta cantitate mai puneti putin.
Aluatul se lasa 10 min.
3. Peste 10 min mai framantati aluatul, asa se uniformizeaza ingredie... |
Zmeura, afine si mure congelate | ● Afine - 1 kg
● Mure - 1 kg
● Zmeura - 1 kg
| 1. Fiindca nu am avut gradina din care sa culeg fructele noastre, am "pescuit" in piata mure, afine si zmeura - cat mai frumoase, proaspete si dulci.
Mare grija sa nu fie storcite si sa curga zeama din ele, observati ca le-am adus acasa in pahare si casolete, nu in pungi!
2. O alta recomandare importanta este sa spalat... |
Briose aperitiv cu cascaval si ciuperci(Reteta Tupperware) | ● Faina alba calitate superioara - 200 ml
● Cascaval - 50 g
● Zahar - 0.5 lingurite
● Praf de copt - 1 lingurita
● Sare,piper - 0.5 lingurite
● Lapte - 75 ml
● Ciuperci conservate - 100 g (scurse bine de apa)
● Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
● Oua - 1 buc
| 1. Mai intai amestecati ingredientele uscate intr-un bol, plus cascavalul dat prin razatoare marunta.
2. In alt bol amestecati laptele, oul, ciupercile taiate marunt si uleiul.
3. Adaugati amestecul lichid la cel cu ingredientele uscate si amestecati totul bine cu un tel sa nu fie cocoloase.
4. Umpleti formele de brios... |
Biscuiti cu ciocolata si dulceata, de post Reteta | ● Faina alba - 150 g
● Cacao pudra - 50 g
● Praf de copt - 1 lingurita
● Sare - 0.25 lingurite
● Dulceata - 150 g (sau oricare alt gem putin mai lichid, si de preferat fara bucati mari de fructe)
● Zahar - 120 g
● Ulei de floarea soarelui - 80 ml
| 1. In primul rand cand va apucati de reteta, puneti cuptorul sa se preincalzeasca la 200 grade.
Apoi, amestecati intr-un bol faina, cacao, praful de copt si sarea.
2. Intr-un alt bol amestecati dulceata, zaharul si uleiul.
3. Adaugati jumate din ingredientele uscate in bolul cu dulceata. Amestecati cu un tel sau lingur... |
Sos Bolognese | ● Ceapa alba - 2 buc
● Usturoi - 4 buc (catei mici)
● Ulei de masline - 50 ml
● Carne tocata de porc - 300 g
● Carne tocata vita - 300 g
● Rosii pasate la conserva - 700 g (sau rosii proaspete pasate, bulion de casa)
● Vin alb demisec - 100 ml
● Busuioc uscat - 1 lingurita (sau busuioc proaspat, puteti adauga s... | 1. Acestea sunt primele ingrediente de baza a retetei - ceapa si usturoiul le puneti obligatoriu, morcovul si tija de telina sunt optionale. Toate le tocati cat mai mic posibil, morcovul il puteti trece prin razatoarea fina.
Am facut de multe ori fara morcov si telina, iese la fel de bun sosul bolognese.
2. Intr-o tiga... |
Ciorba de cartofi cu afumatura Reteta | ● Carne afumata - 500 g (muschi, pulpa, costita - orice va place, dar de preferat nu prea grasa)
● Cartofi - 4 buc
● Morcovi - 2 buc
● Ceapa alba - 1 buc
● Radacina de telina - 0.5 buc (este optional, dar mai puteti adauga si alte legume dupa preferinta - ardei, pastarnac, etc)
● Bors acru - 500 ml
● Sare - 1 lin... | 1. Intr-o tigaie adanca incalziti putin uleiul.
Taiati morcovii, ceapa si telina(si alte legume daca vreti) cubulete medii, le adaugati in tigaie.
2. Sotati putin, timp de 10 minute aproximativ, amestecand periodic.
3. Adaugati carnea afumata taiata cuburi mai mari, amestecati si mai caliti 5 minute.
4. Treceti acest a... |
Rulada de pui invelita in cascaval | ● Carne de pui - 600 g (puteti pune sau piept, sau pulpe, sau amestec)
● Ciuperci albe proaspete - 4 buc (sau 3-4 linguri de ciuperci din conserva)
● Ceapa alba - 1 buc
● Smantana - 1 lingura
● Cascaval clasic - 400 g
● Oua - 4 buc
● Pesmet - 2 linguri
● Sare - 1 lingurita
● Piper - 0.25 lingurite (un varf de ... | 1. Carnea de pui se spala, curata si se da prin masina de tocat carne.
2. Ceapa se curata, spala si se toaca marunt. Apoi intr-o tigaie adaugati putin ulei si o caliti putin - nu o rumeniti tare, doar sa se inmoaie.
3. Acum puneti ciuprecile, amestecati bine si mai lasati sa se caleasca 5 min.
4. Adaugati smantana, put... |
Orez cu curry si legume | ● Orez - 250 g
● Broccoli congelat - 450 g
● Morcovi - 250 g (eu am pus morcovi mici care se vand congelati la punga)
● Praf de curry - 1 lingura
● Sare - 1 lingura
● Unt - 20 g
| 1. Puneti untul in tigaie si il topiti.
2. Apoi adaugati morcovii congelati. Amestecati periodic si lasati sa se caleasca la foc mediu.
Daca folositi morcovi proaspeti, ii curatati, spalati si taiati rondele. Apoi la fel caliti in putin unt, doar mai adaugati si 1-2 linguri de apa.
3. Apoi cand sunt moi, sarati si pipe... |
Prajitura cu suc de portocale si fructe(de post) | ● Portocale - 2 buc
● Ulei de floarea soarelui - 200 g
● Zahar - 200 g
● Bicarbonat de sodiu - 10 g (1 lingura rasa)
● Apa - 100 ml
● Faina alba - 350 g
● Nuci - 100 g (optional)
● Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc) - 1 pahar (sau congelate - visine, coacaze, etc)
| 1. Spalati bine portocalele, de pe una din ele radeti coaja intr-un bol.
Apoi stoarceti 100 ml suc din ele si il amestecati cu coaja rasa.
2. Adaugati bicarbonatul in bolul cu suc, observati ca va face spuma.
3. Intr-un alt bol masurati si amestecati uleiul si zaharul.
4. Adaugati sucul de la pasul 2 si apa, amestecati... |
Sos alb "Bechamel" | ● Unt - 3 linguri
● Lapte de vaca - 0.5 l
● Faina alba calitate superioara - 3 linguri
● Sare - 0.5 lingurite
● Nucsoara - 0.25 lingurite (Adica un varf de cutit)
| 1. Intr-o tigaie se topesc 3 linguri de unt
2. Apoi se adauga 3 linguri de faina si se lasa 5 min sa se caleasca.
3. Apoi se toarna cate putin lapte si se amesteca continuu.
Atentie! Nu turnati tot laptele o data, sa nu se formeze cocoloase.
4. Dupa ce se toarna tot laptele si compozitia devine omogena, se lasa sa fiar... |
Clatite de post cu suc de portocale Reteta | ● Faina alba - 400 g
● Zahar - 2 linguri
● Sare - 1 lingurita
● Bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
● Apa - 500 ml
● Suc natural de portocale - 500 ml
● Ulei - 10 linguri
● Esenta de vanilie - 1 buc
| 1. Intr-un bol amestecati faina cu sarea, zaharul si bicarbonatul de sodiu.
2. Adaugati apa.
3. Sucul de portocale.
4. Si uleiul.
5. Amestecati bine cu un tel, mixer sau blenderul vertical, sa nu fie cocoloase.
6. Aluatul trebuie sa fie putin mai gros decat cel clasic, cu oua.
7. Incingeti foarte bine o tigaie de clati... |
Germeni de cereale (germinare la borcan) | ● Seminte de cereale bio, pentru germinare - 1 lingura (eu am aici in pasi 5 feluri de cereale:
linte, mazare verde, lucerna, trifoi, hrisca.)
| 1. Aici sunt semintele pentru germinare pe care le-am luat de la un magazin online www.eldorplant.ro.
In Bucuresti mi le-au adus in aceeasi zi, 10 lei a costat livrarea, in plus la ce am dat pe seminte.
2. Am pregatit borcanele(de 700-800ml), elasticele de birotica si compresele sterile(de la farmacie).
3. In fiecare b... |
Bulion de Rosii(metoda rapida) Reteta | ● Rosii - 5 kg
| 1. Rosiile le spalam bine.
2. Apoi le taiati jumatati si scoateti cotorul, si fiecare jumatate o feliati in 2-3 bucati - depinde cat de mari sunt rosiile. Daca sunt mici le lasati jumatati.
3. Puneti apoi rosiile in robotul de bucatarie, il umpleti dar nu chiar cu varf :)
4. Mixati pana rosiile se maruntesc cat mai fin... |
Scarpaccia de dovlecei | ● Dovlecei - 1 kg (sau zucchini)
● Ceapa - 1 buc
● Sare - 1 lingurita
● Piper negru macinat - 0.25 lingurite
● Faina alba - 130 g
● Malai - 40 g
● Ulei de masline extravirgin - 50 ml
● Rozmarin - 1 lingura (eu am folosit uscat, dar puteti folosi si rozmarin proaspat tocat marunt)
| 1. Spalati dovleceii si-i taiati felii foarte subtiri, aici as recomanda neaparat un feliator de tip mandolina, sa obtineti feliile subtiri si uniforme intr-un mod rapid si simplu.
2. Peste dovlecei adaugati si ceapa taiata fideluta subtire.
3. Puneti 1 lingurita de sare si putin piper negru macinat.
4. Amestecati totu... |
Peltea de Gutui | ● Gutui - 1500 g (resturi sau gutui cu pulpa, le puteti combina cu mere)
● Apa - 3 l (litri)
● Zahar - 2 kg
● Lamaie - 2 buc
| 1. Deci daca vreti sa faceti si peltea, si dulceata de gutui, neaparat separati pulpa de cotoare, coaja eu nu curat.
Dar daca faceti doar peltea, taiati gutuile bucati mici si le puneti in cratita.
2. Puneti intr-o cratita mare de 5 litri cele 1.5kg de gutui taiate, sau cum vedeti in poza, gutui combinate cu bucati de ... |
Vinete "dumnezeiesti" | ● Vinete - 3 buc (luati cate vreti, la mine atatea incap in tava de cuptor)
● Sare - 1 lingura
● Ierburi de provence uscate - 1 lingura (este optional, le-am gatit si fara ele)
● Ulei de masline extravirgin - 200 ml
● Iaurt Grecesc - 400 g (pentru servire, il puteti combina cu usturoi pisat)
| 1. Vinetele le spalati, stergeti si taiati in jumatate pe lungime.
2. Cu varful cutitului crestati mijlocul fiecarei jumatati, ca in poza.
3. Aranjati jumatatile de vinete in tava de cuptor.
4. Le presarati cu sare si verdeturi uscate - incercati sa le desfaceti usor cu mainile, ca mirodeniile sa ajunga mai in interior... |
Briose-Pizza pentru copii Reteta | ● Sos de rosii - 200 g (am in vedere sosul de rosii pentru pizza, vedeti in pasi link spre reteta mea)
● Porumb conservat - 200 g
● Carnati afumati - 100 g (sau alte mezeluri preferati, puteti adauga ciuperci, masline, etc)
● Cascaval - 300 g
| 1. In primul rand va apucati repede de aluatul pentru pizza, eu folosesc de obicei Aluatul clasic de pizza sau Aluatul de pizza fara drojdie, rapid.
2. Il framantati cu putina faina, sa devina uniform si neted dar aveti grija sa nu fie prea dens. Lasati sa se odihneasca 15 minute.
3. Pana aluatul se odihneste recomand ... |
Salata "Prima Zapada" - cu pui si castraveti murati | ● Cascaval clasic - 200 g
● Piept de pui fiert - 200 g (eu am facut cu pastrama de pui, aveti in pasi link-ul spre reteta)
● Ciuperci conservate - 300 g
● Castraveti murati - 5 buc
● Maioneza - 200 g
● Ceapa - 1 buc
● Ulei - 30 ml
● Sare, piper negru - 0.5 lingurite
| 1. Intr-o tigaie, puneti la calit in ulei ceapa taiata cubulete mici.
Cand incepe sa se rumeneasca adaugati ciupercile din conserva, scurse bine de apa.
2. Amestecati si mai tineti pe foc pana ciupercile incep sa se rumeneasca.
Potriviti de sare si piper, amestecati, inchideti focul si lasati sa se racoreasca.
3. Fierb... |
Salata cu mazare si ciuperci marinate | ● Mazare verde la conserva - 400 g
● Ciuperci marinate - 200 g
● Ceapa verde - 1 buc (1 legatura sau ceapa simpla)
● Ulei de masline - 2 linguri (sau orice alt ulei care va place la gust)
● Sare - 0.5 lingurite
● Otet de mere - 1 lingura (sau suc de lamaie)
| 1. Scurgeti de apa mazarea si o puneti intr-un bol de salata.
Aveti grija sa alegeti mazare conservata de buna calitate, sa fie un pic dulce si moale, de obicei eu cumpar Bonduelle.
2. Ciupercile la fel se scurg de marinada si se adauga la mazare. Daca sunt prea mari le taiati bucati mai mici.
3. Ceapa verde spalati, t... |
Salata de pui cu castraveti murati Reteta | ● Piept de pui fiert - 1 buc
● Castraveti murati/in otet - 500 g (6-7 castraveti medii, dupa gust puteti varia cantitatea)
● Maioneza - 150 g
| 1. Pieptul de pui se fierbe timp de o ora la foc mic. Puteti folosi piept cu os sau fara.
2. In acest timp puteti prepara maioneza, daca o faceti de casa. Aici aveti maioneza low-carb/keto sau maioneza la borcan de pe site.
Daca o aveti cumparata sariti peste acest pas.
3. Dupa ce se raceste, carnea se taie bucatele mi... |
Pui la cuptor cu salvie si lamaie | ● Carne de pui - 1500 g (oricare preferati, cu os sau fara)
● Lamaie - 2 buc
● Salvie - 1 legatura (sau 2-3 linguri salvie uscata)
● Usturoi (catei) - 8 buc
● Ulei de masline - 100 ml
● Sare - 1 lingura
● Piper negru macinat - 0.5 lingurite
| 1. Carnea de pui o curatati, spalati si puneti intr-un bol mai mare.
Am folosit in aceasta reteta pulpe de pui dezosate, dar sigur le voi mai repeta in varianta cu os, sau cu puiul intreg.
2. Pregatiti sa aveti la indemana restul ingredientelor pentru reteta.
3. Intr-un bol mai adanc turnati uleiul de masline, adaugati... |
Supa cu fructe de mare, sau Zuppa di Pesce italiana | ● Dorada - 2 buc (sau alt peste preferat - biban, somon, etc.)
● Creveti - 500 g (de preferat proaspeti, nu prefierti)
● Scoici proaspete - 500 g
● Inele de calamari congelate - 300 g (sau proaspat)
● Caracatita - 300 g (eu am avut 3 baby caracatite proaspete)
● Rosii pasate la conserva - 500 g
● Morcovi - 1 buc ... | 1. Scoateti file-ul de la peste, va ajuta mult niste video scurte pe Youtube, daca inca nu stiti cum se face.
Curatati crevetii, la fel gasiti multe instructiuni pe internet.
Puneti intr-o cratita carcasele de la peste si cochiliile de la creveti.
2. Turnati apa cat sa le acopere, adaugati morcovul, ceapa, radacina de ... |
Mancare de fasole verde cu oua | ● Fasole verde - 500 g (proaspata sau congelata)
● Oua - 3 buc
● Ceapa alba - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
● Sare - 1 lingurita (plus alte mirodenii preferate)
| 1. Fasolea verde proaspata se curata si spala, o puneti pentru 5-6 minute sa fiarba in apa, sau aproximativ 10 minute pe aburi(asa am facut eu).
Daca aveti fasole congelata, asa o folositi, nu mai trebuie preparata termic dinainte.
2. Intr-o tigaie puneti 1 lingura de ulei, jumate de pahar de apa si ceapa taiata julien... |
Dovlecei la gratar(cu sos de iaurt si rosii) | ● Dovlecei - 2 buc (la fel fac si ardeii, vinetele, ciupercile)
● Sare - 1 lingurita
● Ierburi de provence - 1 lingurita (optional)
● Iaurt - 3 linguri (eu pun de 2%)
● Rosii - 1 buc (sau 2 rosii cherry)
● Usturoi (catei) - 1 buc (se poate inlocui cu o bucatica mica de ceapa simpla)
● Patrunjel - 2 buc (2 fire)
| 1. In primul rand este obligatoriu sa aveti asa o tigaie grill, a mea este luata acum 1 an de la Ikea - este bunicica dar nu foarte buna.
Acum planific sa iau una de ceramica, din aia va recomand sa gasiti si voi.
O puneti pe foc mediu spre mare si o incingeti obligatoriu foarte bine - asa ca sa iasa fum din ea. Daca n... |
Macrou marinat - reteta rapida | ● Macrou - 1 buc
● Sare - 1 lingura
● Frunza de dafin - 2 buc
● Piper negru macinat - 0.25 lingurite (recomand mix-ul de 5 piperuri, se gaseste in magazinele naturiste)
● Coriandru - 5 buc (il puneti boabe sau macinat, are o aroma perfecta pentru peste - dar il puteti omite daca nu aveti)
| 1. Fiindca eu am luat macroul congelat intreg, mai intai astept sa se dezghete, apoi tai capul si coada.
Daca il luati deja eviscerat-proaspat, sariti acest pas.
2. Dupa ce il curat bine de intestine, scot si osul mare din mijloc - insistati cu un cutit bine ascutit pe mijloc si atent sa nu taiati pielea.
Observati ca ... |
Sirop de Capsuni | ● Capsuni - 1 kg
● Zahar - 500 g (pentru varianta dietetica am folosit 200g de indulcitor(erithritol, stevie sau tagatose))
● Sare de lamaie - 3 g (un varf de lingurita, puteti inlocui cu zeama de la jumatate de lamaie)
| 1. Capsunile se spala si se curata bine, am facut trierea ca la reteta de capsuni congelate - cele pentru sirop si dulceata sunt mai strivite si mai mari. Capsunile mici si medii le-am congelat intregi.
Deci, capsunile pentru sirop le-am pus intr-un bol mare si am adaugat zahar peste ele.
2. Le amestecati atent cu o li... |
Friptura de porc cu ceapa, la cuptor | ● Ceafa de porc - 1.5 kg (o bucata intreaga/feliata de ceafa, sau orice alta carne de porc preferati)
● Ceapa - 5 buc
● Unt - 50 g
● Sos de soia - 5 linguri
● Otet de mere - 1 lingura
● Sare - 1 lingura
● Piper negru macinat - 1 lingurita
● Usturoi granulat(praf) - 1 lingura (sau usturoi pisat)
● Ulei - 2 lingu... | 1. Daca aveti bucata de carne intreaga, mai intai o taiati in felii de aproximativ 1-1.5cm grosime.
2. Apoi fiecare felie se asezoneaza pe ambele parti cu sare, piper macinat, usturoi uscat sau pisat.
Dupa care se unge cu putin ulei, la fel pe fiecare parte.
3. Curatati si spalati ceapa, apoi taiati felii subtiri.
4. O... |
Quiche vegan cu tofu, spanac si ciuperci | ● Seminte de in - 1 lingura (macinate deja sau le macinati acasa cu o rasnita de cafea)
● Faina de migdale - 90 g (sau faina de alte nuci/seminte)
● Faina de ovaz - 120 g (o puteti combina cu faina de hrisca, pentru un plus de gust si nutrienti)
● Patrunjel uscat - 1 lingurita
● Oregano uscat - 1 lingurita
● Sare ... | 1. Intr-un bol mic amestecati 1 lingura de seminte de in macinate si 4 linguri de apa, lasati 10 minute la inmuiat.
Aceasta compozitie va fi inlocuitorul vegan de oua in aluatul de crusta.
2. Intr-un bol mai mare masurati 90g faina de migdale si 120g faina de ovaz (eu am macinat 70g fulgi de ovaz si i-am combinat cu 50... |
Legume la cuptor cu pui si sos alb | ● Legume preferate - 1 kg (ardei, morcov, cartofi, broccoli, ceapa, ciuperci, etc)
● Pulpe de pui - 1 kg
● Ulei - 3 linguri
● Sare,piper - 1 lingurita (dupa gust, plus alte ierburi preferate)
● Ceapa alba - 1 buc
● Unt - 50 g
● Faina alba - 2 linguri
● Lapte - 600 ml
● Cascaval - 100 g
| 1. Toate legumele se curata, spala si se taie bucati potrivite - nu le taiati prea marunt, chiar mai bine daca sunt mai maricele.
Le puneti intr-o tava de cuptor adanca, stropiti cu ulei, adaugati dupa preferinta putin piper macinat, eu am mai pus si patrunjel uscat - amestecati bine.
2. Carnea de pui se spala si se as... |
Salata de Muraturi | ● Varza murata - 500 g
● Castraveti murati/in otet - 3 buc
● Gogosari in otet - 5 buc (daca sunt murati impreuna cu conopida, o adaugati si pe ea)
● Gogonele murate - 4 buc
● Ceapa murata - 2 linguri (aveti link spre reteta rapida mai jos, in pas. Puteti sa mai adaugati aici morcovi marinati, sau ciuperci marinate... | 1. In primul rand caliti in ulei o jumatate de ceapa alba taiata julien. Cand se rumeneste inchideti focul si lasati putin sa se racoreasca, pana pregatim celelalte ingrediente pentru salata.
2. Intr-un bol mare de salata puneti varza murata - daca o aveti deja murata tocata, doar o scurgeti putin de zeama. Daca aveti ... |
Zacusca de ciuperci si ardei | ● Ciuperci champignon - 4 kg
● Ardei copti - 5 kg (Ar trebui cam 10kg de ardei cruzi - kapia si/sau ardei gras)
● Ceapa alba - 2 kg
● Rosii - 4 kg
● Ulei de floarea soarelui - 500 ml
● Sare - 4 linguri (reglati dupa gust)
● Frunza de dafin - 3 buc (+ piper boabe optional)
| 1. Se coc ardeii pe gratar(sau la cuptor), se curata de coaja si seminte.
Eu i-am facut cu 2 zile inainte si i-am tinut la frigider pana am cumparat si pregatit restul de ingrediente.
2. Ciupercile se spala bine, nu se curata, le taiati in 2-3 bucati daca sunt mai mari si le aranjati intr-o tava mare de cuptor. Se stro... |
Salata cu ridiche, rosii si branza feta | ● Rosii - 2 buc
● Ridiche rosie - 150 g
● Ceapa rosie - 1 buc
● Salata verde - 1 buc
● Branza feta - 250 g (sau branza telemea)
● Sare - 0.5 lingurite (sarati dupa gust)
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
| 1. Se spala legumele.
2. Salata verde se rupe bucatele intr-un castron de salata.
3. Ridichile se taie rondele.
4. Ceapa se taie fidea si se adauga la ridiche si salata.
5. Rosiile se taie cubulete.
6. Se adauga sare, ulei si se amesteca bine toate ingredientele(fara branza).
7. Branza se taie cuburi de marime medie si... |
Prajitura cu banane si ciocolata | ● Zahar - 400 g
● Faina alba calitate superioara - 245 g
● Cacao pudra - 75 g
● Praf de copt - 1.5 lingurite
● Bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
● Sare - 0.5 lingurite
● Oua - 2 buc
● Banane - 2 buc
● Apa - 240 ml (apa calda)
● Lapte - 120 ml
● Ulei fara miros - 120 ml
● Esenta de vanilie - 1 buc (1 fiola)
... | 1. Preincalziti cuptorul la 180 grade, sau o temperatura medie pentru cei fara termometru la cuptor.
Mixati intr-un bol toate ingredientele uscate - faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul, cacao si sarea.
2. Intr-un alt bol pisati bine bananele.
3. Adaugati ouale si amestecati cu un tel.
4. Adaugati apa calda, ul... |
Pepene verde murat (la butoi) | ● Pepeni verzi mici - 10 kg (cantitatile sunt aproximative)
● Sare - 2 pahare (pahar de 250ml)
● Zahar - 1 pahar
● Apa - 10 l
● Verdeturi/mirodenii - 500 g (frunze de visin, hrean, coacaze si vita de vie)
● Mere de vara mai verzi - 3 kg (optional)
| 1. Primul si cel mai important pas - sa alegeti pepenii potriviti.
Trebuie sa fie pepeni mici, diverse soiuri si de preferat nu foarte copti, veti vedea in pasul 10 de mai jos si de ce.
Deci, ca sa aveti la sigur pepeni buni, trebuie sa va asigurati si puneti diverse soiuri.
2. Pregatiti butoiul, spalati pepenii, merel... |
Noodles chinezesti cu creveti si legume | ● Noodles - 300 g
● Creveti curatati - 500 g (trebuie decongelati si scursi de apa dinainte, daca nu-i aveti proaspeti)
● Ardei gras - 1 buc
● Morcovi - 1 buc
● Mazare mangetout - 200 g (puteti inlocui cu ciuperci sau broccoli proaspat)
● Usturoi (catei) - 4 buc
● Ghimbir ras - 1 lingurita
● Ulei - 50 ml
● Sos ... | 1. Eu prefer sa folosesc pentru retetele de noodles acest tip de taitei chinezesti cu ou, dar puteti sa luati oricare alt tip de taitei va place, gasiti sau aveti la indemana.
Le fierbeti conform cu instructiunile de pe cutie, scurgeti de apa si eventual puteti sa le amestecati cu 1-2 linguri de ulei simplu sau de susa... |
Zacusca rapida de dovlecei, la tigaie | ● Dovlecei - 3 buc
● Ulei - 50 ml (eu folosesc de obicei ulei de masline)
● Ceapa - 1 buc
● Pasta de rosii - 2 linguri
● Sare - 1 lingurita (potriviti dupa gust)
| 1. Spalati dovleceii si-i treceti prin razatoarea medie.
2. Incalziti bine uleiul intr-o tigaie mai mare si adaugati la calit dovleceii.
3. Amestecati periodic si caliti la foc mediu, pana dovleceii nu mai au deloc zeama/apa si incep sa se rumeneasca.
4. Intr-o alta tigaie mai mica caliti in ulei ceapa tocata marunt, p... |
Crema de zahar ars Reteta | ● Lapte de vaca - 1 l
● Zahar - 250 g (+ 150g de zahar pentru caramelul topit)
● Oua - 7 buc
● Esenta de vanilie - 1 buc (sau puteti folosi esenta de rom, coaja de lamaie in cazul in care nu vreti sa se simta gustul de oua)
| 1. Se fierbe laptele si se lasa sa se raceasa. Daca vreti sa-l raciti rapid, puneti castronul cu lapte intr-un castron mai mare cu apa rece si schimbati de 2-3 ori apa.
Observati ca in reteta video am sarit acest pas si nu am observat nici o diferenta, deci vedeti si voi daca puneti laptele crud sau prefiert - el din c... |
Piept de pui "de catifea" cu sos de mustar | ● Piept de pui - 2 buc (cu piele si os, sau dezosat)
● Sare - 60 g
● Apa - 1 l
● Unt - 50 g
● Rozmarin - 2 buc (2 crengute, este optional)
● Ceapa alba - 1 buc
● Vin alb demisec - 100 ml
● Smantana dulce pentru gatit -25-32% - 200 ml
● Mustar de dijon - 1 lingurita (eu am pus Mustar Frantuzesc, cu boabe, de la... | 1. Pieptul de pui il dezosez daca este cazul.
Apa se amesteca cu sarea si se pune in ea carnea la marinat pentru 3 ore.
2. Unul din motivele de ce cumpar pieptul cu os si piele este ca imi place mult cum se face si serveste pieptul asa cu pielea coapta putin.
Altul pt ca din oasele scoase fac o supa pe care apoi o adau... |
Pirojki cu cartofi | ● Lapte batut/iaurt/chefir - 1 pahar (pahar de 250 ml, il folositi si pentru restul ingredientelor)
● Ulei de floarea soarelui - 0.5 pahare
● Zahar - 1 lingura
● Sare - 1 lingurita
● Drojdie instant - 11 g (de tipul dr.oetker verde - daca nu aveti instant puneti simpla - o dizolvati cu cateva linguri de apa si ada... | 1. Mai intai pregatiti umplutura, ca sa fie rece cand faceti pirojki.
Deci, cartofii se curata, spala si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere. Cand incep sa fiarba, faceti focul mic si lasati cam 30-35 de minute.
2. In acest timp caliti ceapa taiata mai marunt, in putin ulei, pana este usor galbena.
3. Dupa ce au f... |
Stollen rapid cu branza | ● Rom - 250 ml (am in vedere rom alcool, nu esenta)
● Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc) - 250 g
● Unt - 350 g
● Zahar - 250 g
● Oua - 2 buc
● Branza de vaci - 250 g (alegeti branza moale si mai cremoasa)
● Lamaie - 1 buc
● Esenta de vanilie - 1 lingurita
● Faina alba - 600 g
● Praf de copt - 10 g
● Mi... | 1. Puneti intr-un borcan 250g de fructe uscate, turnati peste ele romul, agitati bine borcanul si lasati sa se patrunda la temperatura camerei(cu capac), 1-7 zile pana va apucati de gatit Stollen.
2. Intr-un bol puneti 250g de unt moale, la temperatura camerei, 250g de zahar si cele 2 oua, amestecati bine cu un tel.
3... |
Hotdog de casa | ● Chifle pentru hotdog - 4 buc (gasiti reteta mai jos in pasul 1)
● Carnati, crenvusti - 4 buc
● Mustar - 2 lingurite
● Castraveti murati/in otet - 4 buc
● Ketchup - 4 linguri (sau oricare sos de rosii de casa preferati, si Sosul Marinara de pe site este minunat aici)
● Ceapa - 2 buc (va arat mai jos cum o carame... | 1. In primul rand pregatiti chiflele pentru hotdog dupa aceasta reteta de chifle minunata.
Eu le fac aproximativ in 2 ore si las la racit inca minim 30 de minute inainte sa asamblez hotdogii.
2. Apoi ma apuc sa caramelizez ceapa - puteti folosi ceapa rosie sau alba, ambele sunt delicioase.
Deci topesc intr-o tigaie 30-... |
Orez cu ciuperci | ● Orez prefiert - bob lung - 250 g (Am folosit orez la pliculete, dar merge orice orez preferat de dvs.)
● Ciuperci albe proaspete - 1 kg
● Morcovi - 3 buc
● Ceapa alba - 2 buc
● Ulei de floarea soarelui - 50 ml (sau ulei de masline)
● Sare - 1.5 linguri
| 1. Ciupercile se spala, se curata si se taie subtire.
2. Apoi se calesc intr-o tigaie mai adanca, cu putin ulei. Trebuie sa scada bine si sa se rumeneasca usor.
3. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
4. Morcovii se curata, se spala si se dau prin razatoarea medie. Apoi se calesc impreuna cu ceapa intr-o tigaie... |
Turta dulce cu ciocolata | ● Ciocolata neagra/amaruie - 100 g
● Unt - 45 g
● Zahar - 55 g
● Oua - 1 buc
● Cacao pudra - 1 lingura
● Faina alba calitate superioara - 100 g
● Praf de copt - 0.5 lingurite
| 1. Se pune la topit untul si ciocolata rupta bucatele.
2. Amestecati bine cu un tel sau spatula pentru a omogeniza compozitia.
3. Luati cratita de pe foc si adaugati zaharul. Se amesteca bine 2-3 minute.
4. Urmeaza oul, amestecati bine sa se incorporeze.
5. Apoi pudra de cacao - amestecati.
6. Si ultima tura este faina... |
Visinata de casa Reteta | ● Visine - 1 kg (sau capsuni, coacaze, afine, zmeura, etc.)
● Zahar - 400 g
● Apa - 250 ml
● Alcool dublu rafinat - 200 ml (optional)
| 1. Visinele se spala, se rup coditzele si se lasa sa se scurga bine de apa.
2. Recomand sa puneti visinata in borcane de 1600ml la fermentat.
3. In fiecare borcan puneti alternand visine si zaharul. Din cantitatile retetei se face exact 1 borcan de 1.6l, eu am facut 2 borcane, deci am dublat toate cantitatile.
Folosind... |
Fajitas la tigaie | ● Muschiulet de porc - 2 buc (puteti inlocui cu 1 kg piept de pui sau carnea de vita preferata)
● Usturoi (catei) - 3 buc
● Oregano uscat - 1 lingurita
● Portocale - 0.5 buc
● Scortisoara macinata - 0.5 lingurite
● Otet de mere - 3 linguri
● Boia ardei dulce sau iute - 2 lingurite (sau fulgi de chilli)
● Sare - ... | 1. Mai intai taiati carnea felii cat mai subtiri si lungi.
2. Intr-un bol amestecati pentru marinada - 3 catei de usturoi pisat, sucul de la o jumatate de portocala, 1 lingurita oregano, 3 linguri otet de mere, 0.5 lingurita scortisoara, 1 lingurita de boia sau fulgi de chilli, 1 lingura de sare si putin piper negru ma... |
Pain au Chocolat | ● Aluat de foietaj cu drojdie - 1 buc (link-ul spre reteta o gasiti in primul pas, mai jos)
● Ciocolata neagra/amaruie - 80 g (oricare va place la gust)
● Albus de ou - 1 buc
| 1. In primul rand trebuie sa faceti aluatul pentru croissante - este un aluat de foietaj, dar cu drojdie. Gasiti aici reteta la pasii 1-21.
Mie imi place sa-l fac cu o zi inainte, sau chiar mai mult si il pastrez la frigider sau congelator(daca nu il folosesc mai mult de 2-3 zile).
2. Inainte sa va apucati de modelat p... |
Biscuiti "Ciuperci" | ● Unt - 250 g (moale la temperatura camerei)
● Oua - 2 buc
● Zahar pudra - 150 g (sau 1 pahar mediu)
● Amidon alimentar - 4 pahare (eu am pus 4 linguri)
● Faina alba - 0.5 pahare (am pus 400g)
● Praf de copt - 1 lingura (adica 1 plic de 10g)
● Cacao pudra - 2 linguri
● Esenta de vanilie - 1 buc
| 1. Intr-un bol puneti untul moale, zaharul pudra, ouale si vanilia.
Amestecati bine cu mixerul.
2. Adaugati amidonul, faina si praful de copt, framntati aluatul - la inceput cu o spatula/lingura pana incorporati faina.
3. Apoi il scoateti din bol pe masa presarata cu faina si il uniformizati - va iesi un aluat de consi... |
Otet de mere preparat acasa | ● Mere - 4 kg
● Apa - 4 l
● Zahar - 200 g (sau miere)
● Miere de albine - 250 g
| 1. Etapa 1 - Fermentarea merelor:
Merele trebuie sa fie cat mai coapte, nu este o problema daca sunt putin batute sau incep sa se strice - chiar mai bine, vor fermenta in otet mai repede.
Doar aveti grija se la spalati bine de pamant si alt gunoi de pe deasupra.
2. Apoi le taiati in sferturi - cu tot cu coaja si miez n... |
Placinta cu nuci si gem, de post | ● Drojdie uscata - 11 g
● Apa calda - 1 pahar (de 250ml)
● Faina alba calitate superioara - 600 g
● Zahar - 0.5 pahare
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Coaja de lamaie rasa - 1 lingura
● Otet - 1 lingurita
● Ulei de floarea soarelui - 200 ml
● Nuci macinate - 250 g
● Dulceata - 5 linguri (sau orice gem aveti - p... | 1. Drojdia se dizolva cu jumatate de pahar de apa calda si se lasa 10 minute.
2. In acest timp amestecati faina cu zaharul, vanilia, coaja de lamaie si otetul.
3. Adaugati drojdia dizolvata la pasul 1.
4. Apoi adaugati restul de apa(jumatate de pahar) si uleiul. Amestecati bine aluatul cu o lingura si o sa vedeti ca se... |
Chec de ciocolata cu pere | ● Ciocolata neagra/amaruie - 150 g (eu aleg de obicei ciocolata de 70% cacao)
● Unt - 100 g
● Faina alba - 150 g
● Sare - 0.25 lingurite
● Praf de copt - 10 g
● Oua - 2 buc
● Zahar - 100 g
● Lapte batut/iaurt/chefir - 150 g (sau smantana fermentata)
● Pere - 2 buc
● Esenta de vanilie - 1 buc
| 1. Puneti intr-un bol ciocolata neagra rupta bucatele si untul.
2. Le topiti pe baie de aburi sau 2 minute la microunde, amestecati sa nu fie cocoloase.
Lasati putin sa se racoreasca pana pregatim restul ingredientelor.
3. Acum intr-un alt bol amestecati 150g de faina cu putina sare si 1 plic praf de copt(10g).
4. Intr... |
Paine de casa Reteta | ● Apa - 500 ml
● Drojdie uscata - 2 linguri (sau 50g drojdie proaspata)
● Zahar - 1 lingura
● Ulei de floarea soarelui - 4 linguri
● Sare - 1 lingurita
● Faina - 750 g (puteti combina aici diferite tipuri de faina)
| 1. Atentie! Daca faceti 3 paini, vor fi un pic mai mici si mai frumoase - ca in reteta Video.
Intr-un bol mai mare se toarna apa calda, zaharul,drojdia si un pahar de faina alba(in video nu am pus). Amestecati cu un tel sa se uniformizeze.
2. Lasati aproximativ 10-15 minute sa se activizeze drojdia, se vor vedea niste... |
Biscuiti cu fulgi de ovaz si seminte | ● Seminte de floarea soarelui - 150 g (se pot combina cu seminte de dovleac, migdale, nuci, in, etc.)
● Faina integrala de grau - 50 g (puteti adauga aici si 2 linguri de faina din seminte de in
- Daca nu aveti faina integrala, puteti pune faina alba simpla)
● Praf de copt - 1 lingurita
● Unt - 125 g (sa fie relati... | 1. Semintele se calesc pe o tigaie uscata, pana se rumenesc usor.
2. Lasati-le sa se racoreasca putin apoi le macinati intr-un robot sau blender.
Nu le faceti chiar faina, sa fie mai bucatele grunjoase.
3. Faina se amesteca cu praful de copt, si eventual faina de in.
4. Intr-un bol mixati untul moale cu zaharul, adauga... |
Painici din faina integrala si tarate | ● Apa calda - 1 pahar
● Drojdie uscata - 2 linguri (sau 25g proaspata)
● Zahar - 1 lingurita
● Faina alba - 3 linguri
● Tarate de grau - 0.5 pahare (sau orice alte tarate)
● Faina integrala de grau - 500 g (cantitatea este aproximativa, vedeti in pasi detalii)
● Seminte de in macinate - 3 linguri (sau seminte de... | 1. Prima se face maiaua - amestecati apa calda cu drojdia, zaharul si faina alba si lasati 15-20 minute sa faca spuma.
2. Apoi se adauga uleiul, sarea, taratele, semintele de in macinate(sau altele), amestecati bine cu un tel.
3. Apoi adaugati cam 200g de faina integrala.
4. Si amestecati bine aluatul cu o lingura mai... |
Overnight Oats - terci de ovaz la rece, fara fierbere | ● Fulgi de ovaz - 1 pahar (de preferat sa folositi fulgi de ovaz integrali, din aceia mai mari)
● Lapte - 1 pahar (lapte simplu sau vegan, dupa preferinta)
● Seminte de chia - 2 linguri
● Iaurt Grecesc - 2 linguri (in varianta vegana puteti sa-l omiteti sau folositi 1 lingura de seminte de in macinate)
● Miere - 2 ... | 1. Ar fi bine la reteta sa folositi acelasi pahar pentru a masura ingredientele, la mine este unul de aproximativ 250ml.
Fulgii de ovaz recomand sa fie din aceia mai mari, eu am folosit fulgii de ovaz de la SanoVita, de aici.
2. Proportiile pentru varianta clasica de overnight oats recomand sa fie:
- 1 pahar fulgi de o... |
Furnici in copac | ● Carne de porc tocata - 500 g
● Ciuperci negre chinezesti uscate - 50 g (am in vedere ciupercile urechi de lemn)
● Taitei chinezesti - 200 g (din aceia transparenti - de orez sau fasole mung(aveti poza in pasi))
● Ceapa verde - 2 buc (adica 2 fire)
● Sare - 1 lingurita
● Sos de Soia Dark - 1 lingura
● Vin de ore... | 1. Recomand in primul rand sa marinati carnea pentru Furnici in copac.
Deci puneti intr-un bol carnea tocata si adaugati la ea:
- 1 lingurita de sare
- 1 lingura sos de soia Dark(cel mai vascos si dens)
- 1 lingura vin de orez
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingura amidon
Amestecati bine toate acestea cu mainile si lasa... |
Rasolnik - supa de vita cu castraveti murati | ● Carne de vita/manzat - 1 kg (luati carne cu os - spata, cotlet - puteti folosi si vitel daca nu aveti timp s-o fierbeti pe cea de vita)
● Ceapa alba - 3 buc
● Cartofi - 3 buc
● Morcovi - 2 buc
● Orez - 1 lingura (sau alac, dar fiert din timp)
● Rosii - 1 buc
● Castraveti murati - 5 buc
● Pasta de tomate - 1 li... | 1. Carnea se spala bine, se pune in cratita, se toarna apa cat s-o acopere bine si se pune la fiert.
2. Cand incepe sa fiarba luati spuma, adaugati frunza de dafin, o ceapa taiata in sferturi si rosia taiata bucati mici. Cand fierbe uniform faceti focul mic si lasati sa fiarba incet cateva ore - depinde de ce fel de ca... |
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata Reteta | ● Oua - 10 buc (8 in crema si 2 in blat)
● Zahar - 425 g (200g - caramel, 100g - crema, 125g - blat)
● Lapte - 1100 ml (1 litru in crema si 100ml in blat)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 100 ml
● Faina alba - 160 g
● Praf de copt - 1 lingurita
● Cacao pudra - 2 linguri
| 1. Inainte sa va apucati de reteta asigurati-va ca aveti o tava adanca, cam de 33x23cm, care sa incapa intr-o alta tava adanca, la mine e cea de cuptor. Prajitura se coace cu baza in apa, deci tava dedesubt trebuie sa o cuprinda pe cea cu prajitura.
La mine a fost o tava de sticla adanca, cum am scris mai sus, de 33x23... |
Turta dulce aromata, cu zahar caramelizat | ● Zahar - 260 g (+1 lingura pentru caramelizare)
● Apa clocotita - 125 ml
● Oua - 1 buc (+1 albus pentru glazura)
● Unt - 50 g
● Faina alba - 480 g
● Scortisoara - 1 lingurita
● Nucsoara - 0.25 lingurite
● Ghimbir - 0.25 lingurite
● Ienibahar macinat - 0.25 lingurite (+coriandru si piper - optionale toate, pun... | 1. Intr-o cratita mica puneti 1 lingura de zahar si il topiti la foc incet, pana se caramelizeaza si devine maroniu inchis - aveti grija sa nu-l ardeti prea tare.
2. Turnati peste el 125ml de apa clocotita fierbinte(nu va speriati daca va face putin zgomot la inceput) si amestecati pana se topeste tot zaharul ars.
3. A... |
Paste rapide sau One Pot Pasta | ● Carne - 500 g (orice carne preferati - de pui, curcan, porc, sau carne tocata chiar)
● Ceapa - 1 buc (puteti sa mai adaugati morcov, ardei, ciuperci)
● Taietei de casa - 500 g (important sa fie din oua)
● Apa - 1 l
● Sare - 1 lingurita (dupa gust)
● Piper negru macinat - 0.25 lingurite (puteti sa mai adaugati n... | 1. Anume la aceasta reteta eu am folosit pulpa de curcan dezosata, am taiat-o cubulete mici si am pus-o la calit cu putin ulei intr-un tuci sau cratita cu fund mai gros, cam de 5 litri.
Se poate gati reteta si intr-o tigaie mai adanca, cea de 28-30 cm cu capac este perfecta.
2. Pe parcursul gatirii observati ca se mai ... |
Salata de conopida cu dovleac copt si ciuperci | ● Conopida - 1 kg
● Dovleac - 500 g
● Ciuperci albe proaspete - 500 g
● Ardei gras rosu - 1 buc
● Spanac proaspat - 50 g (o mana de baby spanac pentru salate, sau orice alta verdeata preferati - ruccola, valeriana, kale, etc.)
● Patrunjel verde - 1 buc (adica 1 legatura)
● Ceapa verde - 1 buc (puteti inlocui cu ... | 1. In primul rand va apucati de dovleac - il curatati de coaja, seminte si taiati cubulete mici(1x1cm).
Mutati-l intr-o tava de cuptor, stropiti cu putin ulei de masline, sare, piper negru macinat si amestecati bine.
2. Acum puneti tava pentru 10 minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Atentie mare, nu trebuie ... |
Paste Tupperware2 (in Termotop) | ● Paste grau dur - 250 g
● Apa clocotita - 2 l (aproximativ)
| 1. Pastele se pun in termotop.
2. Turnati apa clocotita, ca sa fie plin vasul negru. Amestecati cu o lingura ca sa fie apa si intre paste.
3. Puneti capacul si lasati aproximativ 10 minute. Posibil sa dureze mai mult daca folositi diverse tipuri de paste - cel mai bine este ca dupa 10 minute sa deschideti capacul si gu... |
Rulouri de vinete cu nuci si usturoi | ● Vinete - 500 g (alegeti vinete inguste si lungi)
● Nuci macinate - 200 g
● Cascaval - 100 g
● Maioneza - 100 g (poate si combinata cu iaurt)
● Usturoi (catei) - 3 buc
● Sare - 0.5 lingurite (dupa gust)
| 1. Vinetele se taie felii lungi si se fac pe gratar sau le puteti praji in ulei, sau le stropiti cu putin ulei si coaceti la cuptor pe hartie de copt sau tava teflonata.
2. Nucile le macinati bine intr-un robot.
3. Intr-un bol amestecati nucile cu maioneza, usturoiul pisat si cascavalul ras marunt.
Potriviti de sare da... |
Salata cu piept de pui, omleta si porumb | ● Oua - 5 buc
● Lapte de vaca - 200 ml
● Porumb conservat - 1 buc (o conserva)
● Piept de pui - 1 buc (un piept de pui)
● Ceapa verde - 4 buc
● Sare - 0.5 lingurite
| 1. Intr-un bol bateti 5 oua, adaugati laptele si putina sare.
2. Bateti bine cu o furculita sau telul, ca pentru omleta.
3. Intr-o tigaie unsa cu ulei si incinsa turnati cate un polonic de omleta, ca la clatite.
4. Prajiti pe ambele parti, sa fie usor rumene.
5. Vor iesi cam 4-5 omlete, le puneti in farfurie si lasati ... |
Creme Brulee | ● Smantana dulce pentru gatit -25-32% - 500 ml
● Esenta de vanilie - 2 lingurite
● Galbenusuri de ou - 4 buc
● Zahar brut - 80 g
| 1. Turnati intr-o cratita smantana dulce si adaugati esenta de vanilie.
Incalziti bine aceasta compozitie, sa fie usor fierbinte, nu neaparat sa fiarba intens.
2. Apoi amestecati si lasati aproximativ 30 minute sa se racoreasca, dar in plus, sa se infuzeze smantana cu aroma de vanilie.
3. Apoi separati albusurile de g... |
Pate de naut (Hummus) Reteta | ● Naut fiert - 500 g
● Suc de lamaie - 3 linguri
● Usturoi (catei) - 2 buc (sau 1 lingurita de usturoi pudra)
● Tahini - 1 lingurita (sau susan macinat)
● Sare - 1 lingura (puneti dupa gust)
● Ulei de masline - 2 linguri (sau orice alt ulei preferat)
| 1. Primul si cel mai important pas este sa obtineti nautul fiert:
1. Puteti sa-l cumparatai direct la conserva - am folosit 2 cutii de naut la aceasta reteta. A fost foarte bun, se paseaza usor si este cremos.
2. Il fierbeti acasa - dar neaparat inmuiat bine 10-12 ore, apoi aruncati apa in care a stat, il puneti la fie... |
Pancakes cu fulgi de ovaz si scortisoara | ● Oua - 2 buc
● Zahar de trestie - 3 linguri (sau zahar simplu)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
● Lapte batut/iaurt/chefir - 2 pahare (de 250ml)
● Fulgi de ovaz - 1.5 pahare (pahar de 250ml - eu am pus fulgi de ovaz fini)
● Faina alba calitate superioara - 175 ml (cam 3/4 de pa... | 1. Intr-un bol bateti ouale, adaugati zaharul, vanilia si uleiul - amestecati bine cu telul.
2. Adaugati laptele batut, fulgii de ovaz si optional stafidele - amestecati si lasati bolul la o parte pentru 5-10 minute.
3. Intr-un alt bol amestecati restul ingredientelor - faina, bicarbonatul, praful de copt, sarea, scoar... |
Buttermilk Pancakes (Clatite americane cu iaurt) Reteta | ● Lapte batut/iaurt/chefir - 250 ml
● Oua - 2 buc
● Unt - 2 linguri (2 linguri unt topit sau ulei)
● Esenta de vanilie - 1 buc
● Faina alba calitate superioara - 140 g
● Zahar - 2 linguri
● Sare - 0.25 lingurite (adica 1/4 de lingurita)
● Bicarbonat de sodiu - 0.5 lingurite (jumatate de lingurita)
● Praf de cop... | 1. Intr-un vas se pune faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se amesteca bine.
2. In alt vas se amesteca laptele batut cu ouale, zaharul, untul si esenta de vanilie.
3. Cu lingura se omogenizeaza bine aceasta compozitie.
4. Se adauga amestecul de faina peste cel de lapte batut, oua, etc.
5. Se ameste... |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.